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getoasteten Eichenfässern und wird dann für den Rest der Reifezeit
ohne dabei alkoholisch oder süßlich zu wirken
Selleriepüree und einem Teller mit regionaler Wurst
besonders in Jahrgängen wie 2019
Alle seine Weine stammen aus dem Jahr 2013 aus biologischem Anbau („Bio“)
Vieux Donjon Châteauneuf-Du-Pape, 2021 Dassault getoasteten Eichenfässern und wird dannVieux Donjon Chteauneuf du Pape 2021 Grenache verbindet Tiefe, Wrze und die Kraft des Rhnetals zu einem charaktervollen, przisen Rotwein. ber den Wein Vieux Donjon arbeitet in Chteauneuf du Pape mit einem sehr traditionellen Ansatz, der gut zum Charakter des Jahrgangs 2021 passt. Die Reben stehen auf den typischen galets rouls, auf sandigen Partien sowie auf kalk und tonhaltigen Bden, die in dieser Appellation fr Spannung und unterschiedliche
