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auf Schieferboden mit südwestlicher Ausrichtung bringen bei voll physiologischer Reife
Rasiermesserscharf trifft es wohl am Besten
Leider werden solche Behälter nicht mehr neu produziert und wären auch unbezahlbar
In der Vergangenheit lagerten nur die hochwertigsten und wichtigsten Lebensmittel in solch wertvollen Gefäßen
Pure Leidenschaft und pures Handwerk sind die einzigen Mittel
Champagner - De Souza - Rosé auf Schieferboden mit südwestlicher AusrichtungChampagner Ros von De Sousa biologisch seit Ende der 1990er Jahre, seit 2013 Demeter zertifiziert. Aus ber 45 Jahre alten Reben (60% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier) entstehen konzentrierte, intensive Aromen. Die tiefwurzelnden Reben sind klimaresilient und trocknungsstabil. Handwerkliche Qualitt statt Massenproduktion nur 100. 000 Flaschen jhrlich.
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