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für 30 Monate
diesem Rioja seinen Namen
karamellisierten Chicorée
die an Blut und Waldboden erinnern
weich und warm
DomaineM - Roman Popp Neuburger Holzfass 2017 demeter für 30 MonateDomaineM Neuburger Holzfass 2017: Der auergewhnliche tschechische Holzfass Neuburger aus der Lage Weinperky Der DomaineM Neuburger Holzfass 2017 stammt aus dem behutsam von Roman bewirtschafteten Weinberg Weinperky in Miroslav Tschechien. Nach der Handlese wurden die Trauben angepresst und durften zwei Tage auf der Maische ruhen. Danach wurde abgepresst und mit wilden Hefen vergoren. Ausgebaut wurde der Neuburger im 225 l Eichenfass fr ein Jahr.
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