Hofgut Falkenstein NIEDERMENNIGER IM KLEINSCHOCK Riesling Kabinett 2025 EU-Bio Bereits 1968 wurden die Silvaner-Reben

Bereits 1968 wurden die Silvaner-Reben gesetzt und Stephan Krämer hegt und pflegt diese alten Reben nach den Naturland-Richtlinien mit größter Sorgfalt

Der fertige Wein wird nur minimal geschwefelt und unfiltriert sowie ungeschönt gefüllt

Nach ein paar Stunden in der Karaffe macht der Vogelsang Grüner Veltliner von Carmen und Herbert Zillinger vor allem zur jungen

Die Säure balanciert die über 50 Gramm Restzucker je Liter ausgenommen gut

Am Gaumen ist er elegant-feinperlig

Hofgut Falkenstein NIEDERMENNIGER IM KLEINSCHOCK Riesling Kabinett 2025 EU-Bio Bereits 1968 wurden die Silvaner-RebenIm Kleinschock 2025: fruchtser Falkenstein Kabinett aus historischer Saar Lage Die Reben des Hofgut Falkenstein NIEDERMENNIGER IM KLEINSCHOCK Riesling Kabinett 2025 stammen aus der alten, historischen Lage in Niedermennig, welche im 19. Jahrhundert noch Schock genannt wurde und zu einer der edelsten Lagen der Saar gezhlt wurde. Die Reben sind hier alt und der Boden karg. Schaut man auf die Bodenzusammensetzung, findet sich eine Mischung aus