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den sogenannten Brustspitz

Unsere Basis-Grilltüte beinhaltet die richtig leckeren Cuts vom Schwein und Rind

Das Skirt Steak ist nichts anderes als das Zwerchfell des Rindes und ist vielleicht dem ein oder anderen auch bekannt als Saumfleisch oder Kronfleisch

Hier liegt auch der Unterschied zum Porterhouse: das Porterhousesteak hat im Gegensatz zum T-Bone einen größeren Filetanteil und wird eher aus dem hinteren Teil des Rückens geschnitten

B&M Schweine Lachssteaks / Rückensteaks (5 Stück) Startseite ist derzeit nicht verfügbarDer Schweinelachs (Lummer) ist der Kernmuskel des Schweinerckens. Er ist Bestandteil des Kotelettstranges und wird aus diesem ausgelst. Das Fleisch des Lachses ist hell und mager, in seiner Struktur allerdings etwas faseriger und trockener als z. B. das benachbarte Filet. Oft wird dieser leckere Cut auch Schweine Lachs Schnitzel genannt. Bitte beachte: Unser Fleisch ist zu 100% ein Naturprodukt und wird komplett von Hand zerlegt. Das bedeutet auch,