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シースには、ダークカラーのベジタブルタンニンなめしレザーとステイン加工のカーリーバーチを組み合わせた手作りの特別仕様が付属。職人カリ・オートネンとのコラボレーションで仕上げられた、唯一無二の逸品です。
この商品は受注生産となっており、お届けまで約3週間かかります。
伝統的なウル・ナイフは、重みのある炭素鋼を活かしたローリング動作によって、高いスキルを持つ料理人にとって非常に実用的で汎用性のある万能キッチンナイフです。ピザや肉、野菜のカットやスライス、さらには皮むき作業にも適しています。
Kuromakuシリーズと同様に、本製品はスプラッシュ＆ゴータイプのセラミック砥石です。浸水は不要で、すぐに使用できます。硬質な素材により摩耗しにくく、平面を長く保ちます。
シースには、植物タンニンなめしを施したフィンランド産レザーを使用し、熟練職人が一つひとつ丁寧に仕上げています。
big fillet knife small chef シースには、ダークカラーのベジタブルタンニンなめしレザーとステイン加工のカーリーバーチを組み合わせた手作りの特別仕様が付属。職人カリ・オートネンとのコラボレーションで仕上げられた、唯一無二の逸品です。19cm23kg
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