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恒久 Tsunehisa 出刃包丁180mm 両刃 青紙２号鋼 黒打 紫檀丸柄 hide-button 日本製のステンレス鋼材。医療用のメスやナイフなどにも用いられ、錆などに強い耐蝕性をもつ。非常に研ぎやすく、扱いやすい鋼材です。日立金属で生産されている鋼材の一つで、特に耐摩耗性に優れています。
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SKU: 10444252872

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Description

日本製のステンレス鋼材。医療用のメスやナイフなどにも用いられ、錆などに強い耐蝕性をもつ。非常に研ぎやすく、扱いやすい鋼材です。日立金属で生産されている鋼材の一つで、特に耐摩耗性に優れています。

柄がジャラ八角柄から紫檀八角柄に変更になりました。

鋼には安来鋼 銀紙三号を使用しているため錆びに強く、簡単なお手入れで大丈夫です。

職人の手造りを，より感じることができる人気の商品です。

粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。

恒久 Tsunehisa 出刃包丁180mm 両刃 青紙２号鋼 黒打 紫檀丸柄 hide-button 日本製のステンレス鋼材。医療用のメスやナイフなどにも用いられ、錆などに強い耐蝕性をもつ。非常に研ぎやすく、扱いやすい鋼材です。日立金属で生産されている鋼材の一つで、特に耐摩耗性に優れています。2 2

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