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影浦賢 Ken Kageura カスタムナイフ 青紙2号鋼 ダマスカス 革鞘付き D hide-button 伝統技術を活かした和式ナイフの先駆者 佐治武士氏の包丁です。
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SKU: 14570975195

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Description

伝統技術を活かした和式ナイフの先駆者　佐治武士氏の包丁です。

肉の筋取りや小魚をさばくのにも大変扱いやすい便利な一本です。

革は丸ごと洗いOK。デニム生地の経年変化をお楽しみください。

野菜のカットやみじん切りに適している菜切包丁です。白菜や大根など，大きめの野菜を切る際に切り残しなく切ることができます。また，お肉など重ねて切るのにも使いやすいです。

武生特殊鋼材の鋼材で、耐摩耗性、耐食性に優れています。研ぎやすい鋼材でありながら、職人の手で鍛え上げる事により、硬度が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。

影浦賢 Ken Kageura カスタムナイフ 青紙2号鋼 ダマスカス 革鞘付き D hide-button 伝統技術を活かした和式ナイフの先駆者 佐治武士氏の包丁です。2 2

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