汴京残梦 Tianyuan Japan's Underground Tattoo Culture —

Japan's Underground Tattoo Culture — Brian Ashcraft

趙紫陽因“六四”下台後，宗鳳鳴在趙遭軟禁的十餘年間，與之進行過上百次談話。宗鳳鳴記錄下老戰友的多次談話，並彙集成書：《趙紫陽軟禁中的談話》。現為中國人民大學哲學院教授單少傑深得宗鳳鳴信任，而較早讀到了該書原稿；並應後者誠邀，就上述書稿寫出了一本解讀性論著，即《中國改革模式：在共產黨領導下發展資本主義》。在趙紫陽誕辰100周年之際，單少傑決定將該訪談拿出發表。

精选的历史+巧妙的插图+有趣的食谱=一套杰出的食物小史 温馨提示：阅读食物小史，请勿狼吞虎咽。 食物小史系列 《黑魔法：巧克力小史》《头号饮料：牛奶小史》《上头！：啤酒小史》《甜味力量：糖果小史》《碳水的胜利：面包小史》 2000多年前，印度人首次使用甘蔗提炼糖 16世纪，意大利人用糖膏制作“胜利餐桌” 1906年，第一块口香糖面世，人们也叫它“口嚼糖” 20世纪中期，跳舞的小熊软糖风靡欧洲 水果硬糖、太妃糖、牛轧糖、泡泡糖……你想要的那口甜，这里都有 25种各国迷人糖果、68幅甜味文化插图、12份神秘历史食谱 甜蜜的，也是致命的，全世界仍旧难以抵抗糖果的诱惑 从奢侈的贵族独享到廉价的大众狂欢，从药用材料到健康杀手，世界对甜味的追求一直未变，对糖果的感情却十分复杂。奇思妙想的形状、丰富迷人的风味、慰藉唇齿的质地……这种小小的、不起眼的食物，却承载着几个世纪以来不断变化的文化态度、社会和经济史以及情感依赖。本书探索了隐藏在魅力和闪光背后，糖果黏糊糊的历史。 巧妙的插图、精选的历史、有趣的食谱……一套杰出的食物小史。 ——《华尔街日报》（Wall Street Journal） 在轻松的逸事和严肃的历史之间取得了令人愉快的平衡。 ——《书商》（The Bookseller）

dreamlike narratives that challenge our perceptions of time

讓韓秀帶領我們回到極盡繁華、也極盡飄搖的十五世紀末，

汴京残梦 Tianyuan Japan's Underground Tattoo Culture —[] 2018 4 ISBN9787108060877 42. 00