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恒久 Tsunehisa あられ 菜切包丁 SG2粉末ハイス鋼 槌目 黒檀白リング八角柄 hide-button 色違いの4色展開です。
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SKU: 24716977082

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Description

色違いの4色展開です。

刃持ちの良さ、錆にくい特徴に定評があり、１号とはその硬さの事です。炭素を多く含み、青２鋼よりも硬度が高く粘りがあり、耐摩耗性に優れた高級鋼材です。曲がりに強いため吸いつくような切れ心地で調理が楽しめます。

刀身に真鍮や銅を重ね合わせることによって浮かび上がる有色のダマスカス模様がとても美しく、贈答品としてもおすすめです。

日本製のステンレス鋼材。医療用のメスやナイフなどにも用いられ、錆などに強い耐蝕性をもつ。非常に研ぎやすく、扱いやすい鋼材です。

タングステンが豊富に含まれています。耐摩耗性に優れているため鋭い刃がつきやすく高硬度、さらに靭性も備わっています。

恒久 Tsunehisa あられ 菜切包丁 SG2粉末ハイス鋼 槌目 黒檀白リング八角柄 hide-button 色違いの4色展開です。SG2

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