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恒久 Tsunehisa 菜切包丁 青紙スーパー鋼 磨き 紫檀丸柄 hide-button 黒﨑優氏の新作・フォールディングナイフ
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SKU: 25819800629

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Description

黒﨑優氏の新作・フォールディングナイフ

錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

耐摩耗性と硬度を両立させた、刃物専用に開発された新鋼材。 ステンレス系鋼材なので錆びにくいです。

日立金属で生産されている安木鋼の一つで、一般的に刃物に使われる鉄鋼は青紙鋼と白紙鋼が使用される場合が多いが、その中でも高価で鉄鋼の最高峰とも呼ばれるのが、青紙スーパー鋼です 。

Saber teeth（セーバーティース）は筋引包丁のような役割を担った包丁です。

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