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恒久 Tsunehisa ペティナイフ150mm AUS10鋼 ダマスカス 波 樫煙黒八角柄 hide-button 三徳や牛刀の代わりとしても十分に使っていただけると思います。
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Description

三徳や牛刀の代わりとしても十分に使っていただけると思います。

刃持ちの良さ、錆にくい特徴に定評があり、１号とはその硬さの事です。炭素を多く含み、青２鋼よりも硬度が高く粘りがあり、耐摩耗性に優れた高級鋼材です。曲がりに強いため吸いつくような切れ心地で調理が楽しめます。

SG2鋼とは

柄には欅柄を使用しています。欅柄は抗菌作用があり，腐りにくい材質です。

鉄の鋼をステンレスで挟んだ包丁です。

恒久 Tsunehisa ペティナイフ150mm AUS10鋼 ダマスカス 波 樫煙黒八角柄 hide-button 三徳や牛刀の代わりとしても十分に使っていただけると思います。AUS10

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