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恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm AUS10鋼 ダマスカス 槌目 樫八角柄 hide-button SG2粉末ﾊｲｽ鋼を使用した最高級鍛造包丁で、錆にも強く、ご家庭でもお手入れ簡単。
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SKU: 40140969207

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Description

SG2粉末ﾊｲｽ鋼を使用した最高級鍛造包丁で、錆にも強く、ご家庭でもお手入れ簡単。

日立金属で生産されている安木鋼の一つで、一般的に刃物に使われる鉄鋼は青紙鋼と白紙鋼が使用される場合が多いが、その中でも高価で鉄鋼の最高峰とも呼ばれるのが、青紙スーパー鋼です 。

青紙スーパー鋼をステンレスで挟んだ包丁です。

長さ185mm～225mm　巾80mmの砥石に対応します。

錆びにく衛生的なので安心してお使いいただけます。

恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm AUS10鋼 ダマスカス 槌目 樫八角柄 hide-button SG2粉末ﾊｲｽ鋼を使用した最高級鍛造包丁で、錆にも強く、ご家庭でもお手入れ簡単。AUS10

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