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黒﨑優 Yu Kurosaki 閃光 流 三徳包丁 SG2粉末ハイス鋼 アメリカンチェリー八角柄 hide-button 武生特殊鋼材の特殊鋼、炭素を多く含み合成成分はサブゼロの砂鉄系の高級鋼材です。研ぎやすい鋼材でありながら、職人の手で鍛え上げる事により、硬度が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。研ぎやすく錆びづらいステンレス系鋼材、VG1を使用しており、ご自身で研いで使われる方などに最適の扱いやすい包丁となっております。
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Description

武生特殊鋼材の特殊鋼、炭素を多く含み合成成分はサブゼロの砂鉄系の高級鋼材です。研ぎやすい鋼材でありながら、職人の手で鍛え上げる事により、硬度が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。研ぎやすく錆びづらいステンレス系鋼材、VG1を使用しており、ご自身で研いで使われる方などに最適の扱いやすい包丁となっております。

留め金(チキリ)部分を軽くたたいて頂くと閉まり具合の調節が出来ます。

VG10鋼より、より耐久硬度が向上しています。

柄は朴八角柄で見た目も美しい水牛の角を使用しております。

【山脇刃物製作所】 ギャランティードシリーズ

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