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恒久 Tsunehisa 三徳包丁180mm 銀紙3号鋼 梨地 紫洋柄 hide-button 青紙2号鋼とは
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SKU: 47753325030

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Description

青紙2号鋼とは

一般的に果物ナイフとも呼ばれ、料理人やパティシエなど職人からご家庭まで、 幅広い方にオススメのペティナイフです。

青紙１号とは

高知県土佐の包丁です。

鍛造できるステンレス鋼で、炭素鋼並の硬さを持っており永切れし，なおかつ研ぎやすいため、お手入れも楽です。 サビにも大変強いので、衛生的にお使いいただけます。

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