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恒久 Tsunehisa 先丸蛸引包丁300mm 白紙鋼 水牛朴八角柄 hide-button しのぎにダマスカスの模様が浮かぶペティナイフです。
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SKU: 54609807589

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Description

しのぎにダマスカスの模様が浮かぶペティナイフです。

野菜のカットやみじん切りに適している菜切包丁です。刃が長方形の形をしているので、野菜を切る際に切り残しが少なく切ることができます。また，お肉など重ねて切るのにも使いやすいです。

中心に使われている青紙2号鋼を挟む、薄いオレンジがかったダマスカス模様の刃が特徴的な一本。

武生特殊鋼材の特殊鋼。炭素を多く含み合成成分はサブゼロの砂鉄系の高級鋼材です。研ぎやすい鋼材でありながら、職人の手で鍛え上げる事により、硬度が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。研ぎやすく、錆びづらいステンレス鋼材で、ご自身で研いで使われる方などに最適の扱いやすい包丁となっております。

見た目の可愛さだけでなく、実用性も兼ね備えたミトンです。たくさん試作をした中で、熱いものを持った時に中綿が寄らない・熱くならないこの形になりました。

恒久 Tsunehisa 先丸蛸引包丁300mm 白紙鋼 水牛朴八角柄 hide-button しのぎにダマスカスの模様が浮かぶペティナイフです。

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