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ダマスカス模様はとても綺麗な模様のペティナイフです。
そんな思いから作られた製品です。
切り付け包丁は食材を引いて切る（削ぎ切り）に適している包丁です。 お造りはもちろんたたきのスライスや ハム、ローストビーフなどの薄切りにも大変便利です。
美味しさを引き出すために必要は底厚3mm。底厚が3mmあることで冷えにくく、弱火でじっくりお肉を焼くことができます。厚さがあると重くなりますが、片手でも持てる重さになるよう側面を旋盤で削ることで軽量化を図りながら、使い勝手と耐久性とのバランスを整えました。
海外輸出向け商品「昌景」
黒﨑優 Yu Kurosaki 黒閃 牛刀包丁240mm 青紙スーパー鋼 紫檀八角柄 hide-button ダマスカス模様はとても綺麗な模様のペティナイフです。
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