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加藤義実 Yoshimi Kato 牛刀包丁240mm VG10鋼 ダマスカス黒仕上げ 赤洋柄 ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた硬く、粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。
加藤義実 Yoshimi Kato 牛刀包丁240mm VG10鋼 ダマスカス黒仕上げ 赤洋柄 ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた硬く、粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。
加藤義実 Yoshimi Kato 牛刀包丁240mm VG10鋼 ダマスカス黒仕上げ 赤洋柄 ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた硬く、粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。
加藤義実 Yoshimi Kato 牛刀包丁240mm VG10鋼 ダマスカス黒仕上げ 赤洋柄 ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた硬く、粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

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Description

ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた硬く、粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

クロームマックス＝クロマックス。鉄の包丁程は錆びませんが、ステンレスほどの錆びにくさではありません。

鋼には安来鋼 銀紙三号を使用しているため錆びに強く、簡単なお手入れで大丈夫です。

鋼にはVG10鋼を使用することで、錆に強く、 鋭い切れ味を実現しました。

文化包丁は、三徳包丁同様に肉や魚、野菜など何にでも使いやすく、万能包丁としてお使いいただけます。

加藤義実 Yoshimi Kato 牛刀包丁240mm VG10鋼 ダマスカス黒仕上げ 赤洋柄 ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた硬く、粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。11 VG10

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