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黒﨑優 Yu Kurosaki 閃光 鋭 菜切包丁 SG2粉末ハイス鋼 紫檀八角 クロマックス鋼とは
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SKU: 67022328190

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Description

クロマックス鋼とは

明治初期の創業、四代目の安立勝重氏の作品です

ステンレス鋼材の包丁は錆びに強く，家庭で使われる際などではお手入れも楽で非常に使い勝手が良いですが，こだわりを持つ職人の中には炭素鋼の包丁を好んで使われる方もおり，そのような方々のための一本です。

お肉の筋切り、皮むきや果物のカット、野菜のみじん切りなどその他調理に優れている牛刀包丁です。 使いやすい人気の長さで万能包丁としてもお使いいただけます。 用途に合わせて長さをお選び下さい。

粉末ハイス鋼とは

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