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恒久 Tsunehisa 牛刀包丁180mm 青紙スーパー鋼 磨き 紫檀丸柄 hide-button 日立金属で生産されている安来鋼の一つで、白紙二号にタングステンやクロムを添加することによって粘り強くなり，耐摩耗性に優れた高級鋼材。白紙鋼に比べ切れ味が長続きします。
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SKU: 69003333322

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Description

日立金属で生産されている安来鋼の一つで、白紙二号にタングステンやクロムを添加することによって粘り強くなり，耐摩耗性に優れた高級鋼材。白紙鋼に比べ切れ味が長続きします。

柄には欅柄を使用しています。欅柄は抗菌作用があり，腐りにくい材質です。

出刃包丁について

佐治打刃物製、海外輸出向け商品「昌景」シリーズで、「零」という銘柄です。銘には「零」と入っております。

自社ブランド「甲鉄」の包丁です。

恒久 Tsunehisa 牛刀包丁180mm 青紙スーパー鋼 磨き 紫檀丸柄 hide-button 日立金属で生産されている安来鋼の一つで、白紙二号にタングステンやクロムを添加することによって粘り強くなり，耐摩耗性に優れた高級鋼材。白紙鋼に比べ切れ味が長続きします。

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