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恒久 Tsunehisa 三徳包丁180mm AUS8鋼 槌目 茶洋柄 hide-button 牛刀包丁について
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SKU: 74480869177

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Description

牛刀包丁について

通常サイズより一回り小さい菜切包丁です。より軽量で手頃なサイズのため、パッと取り出して使いやすい包丁です。

筋引き包丁は、お肉の筋取りはもちろん、スライス(薄切り)にも適している便利な包丁です。お肉専用のプロの料理包丁としてもおすすめです。

お造りはもちろんたたきのスライスや ハム、ローストビーフなどの薄切りにも大変便利です。

バトルシップは、欧州などでみられる三日月刀や半月包丁を扱うように、刃を転がすように切る際に扱いやすい包丁です。しかし通常、包丁を使うようにも使えるようにと欧州の専用のものと比べ刃のカーブは控えめです。

恒久 Tsunehisa 三徳包丁180mm AUS8鋼 槌目 茶洋柄 hide-button 牛刀包丁について"" AUS8

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