虎、米、丝、泥: 帝制晚期华南的环境与经济 李锐 与生活在资本主义下的每个人息息相关。 ——《新政治家》

与生活在资本主义下的每个人息息相关。 ——《新政治家》

and deliberate participants in resistance

“《知识机器》是继库恩的《科学革命的结构》（1970）之后最重要的科哲成就。” ——刘闯（复旦大学、中国科学院哲学研究所） - 关注科学变革人类社会的强大力量 当代哲学家的深刻回顾与新思考 纽约大学教授、古根海姆奖得主迈克尔·斯特雷文斯新作 尹烨、江晓原、田涛、万维钢 倾情推荐 - 科学为什么如此强大？ 科学为什么在人类历史上来得如此之晚？ 是什么铁律在统治和支配着科学？ 这本书要回答的，就是以上问题。作者回顾了科学诞生和发展的历史，对哲学家的思想及研究进行了梳理和总结，提出了统治科学的“铁律”。在这本书中，他对两千年间多位杰出的思想家、科学家进行了栩栩如生的刻画，也用生动的笔触和形象的比喻带领读者走到许多个科学争辩的历史现场，还原了科学工作的真实面貌，呈现了一场细致入微的科学与思考的探索之旅。 斯特雷文斯将近现代科学称作“知识机器”，它是能够给人类社会带来巨大变革的机器，能够不断创新并且具有实证性。通过对科学历程的梳理，斯特雷文斯向我们揭示，科学家绝非毫无偏见或者私心的完人，但在科学铁律的约束下，他们自发地把偏见与私欲排除在了科学实证研究的范围之外，在科学争论中，一切都按照游戏规则来。这正是《知识机器》中所揭示的，是解释的铁律造就了近现代科学，并令这一知识机器以如此大的能量持续改造人类社会及文明。 如今，面对全球气候问题、肆虐的流行病等种种问题，我们人类尤其需要来自知识机器的建议。对此，作者也给出了自己的建议——“重视和赞扬知识机器，给予它成长所需的自主权”。

是法国房地产业的焦点。经由街区的开发、建筑类型的多元化、商业销售的细化 (广告的发达) 、房产中介势力的壮大以及法律上的成熟，巴黎将房地产转化为了资本主义商品经济运行的重要组成部分。本书追踪了——在巴黎城市化的关键时期，住房和地产作为商业物件，是如何在投资、生产和消费等经济活动之间移动的——从而不仅强调了重塑“现代性之都”神话的必要性，还揭示了商业化和消费主义在阐释 19 世纪法国的现代城市文化和商业文化时发挥的核心作用。

45公斤）巧克力。也就是说，1枚可可豆荚大约只能生产1块巧克力。 -超级味觉，或许是你不为人知的小天赋- 超级味觉者约占总人口的1/4，其中的一些人能分辨出一款饮品是否添加了人工甜味剂。 -“啤酒眼”效应，越喝越爱自己的秘密- 一项荣获“搞笑诺贝尔奖”的研究表明，人们在饮酒之后认为自己比实际更有魅力，而在清醒状态下则不会有这种想法。 ◎ 内容简介 “0糖0卡0脂”、快乐水、小甜水…… 它们之中不仅凝聚了口感和健康的科学，背后更有营销的推波助澜。 本书以蕞受人们欢迎的几大类饮料为框架，系统介绍了它们令人心驰神往的秘密，一口气解决饮料的“能好怎”问题。除了气泡水、冰茶、珍珠奶茶、奶昔、冰沙等时下比较畅销的产品，作者还讲解了仙人掌汁、桦树汁、枫木汁、竹子汁、冰镇柿子酒等冷门饮品俘获人心的诀窍。它带领我们从极其基础的知识入手，利用科学的数据和前沿研究成果提升对各式饮品的认识，破除“健康饮品”的洗脑包，让我们更理性地看待各种饮料。它戳穿了各种“健康饮品”通用的“忽悠公式”，替消费者拔草省钱，还分析了饮料公司对舆论的操控以及对国际政策的干预。此外，本书曾入围2019年度安德烈-西蒙食品与饮品图书大奖，是一本全面、有益又有用的科普读物。

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