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S.RahmaniN.LeranthC.TaylorH
ABN1376
10.7314/apjcp.2012.13.5.1957 Asian Pac
These nutrients include phosphatidylcholine, L -glycerylphosphorylcholine, choline, betaine, N-trimethyllysine, -valerobetaine, carnitine, -butyrobetaine and ergothioneine [18]
Es steht als Sulfhydrylpuffer in der Zelle im Gleichgewicht mit dem Glutathion-Disulfid GSSG, das als Oxidationsprodukt entweder durch katalytische Wirkung einer Selen-haltigen Glutathion-Peroxidase entsteht, wobei im Stoffwechsel anfallendes H 2 O 2 (Wasserstoffperoxid) reduziert wird (antioxidative Wirkung) oder in einer Transhydrogenierung gebildet wird
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