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La production est très limitée en raison du processus difficile et chronophage
Sa lame courbée permet d'appliquer facilement de la force pour couper les aliments sans effort
Kiritsuke knives are one of the few multipurpose traditional Japanese blades
* De petites marques et rayures sont normales avec tous les Higonokami
Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour couper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 270mm 笠原 La production est très limitéeLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
US$ 15.00
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