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Couteau à lame épaisse et lourde
le camping ou d'autres activités
de chef ou pliants
et le Ko-yanagi est un petit Yanagiba couramment utilisé pour fileter et trancher de petits poissons
offrant une excellente rétention du tranchant et une lame aiguisée et durable
Yanagiba White Steel #2 Kasumi Chokin Dragon Manche en Buffle et Ébène 240mm BFCM Couteau à lame épaisse etLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
US$ 1524.50
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