Nakiri White Steel #1 Tsuchime Manche Yaki Urushi 165mm SKD11 tandis que sa poignée en

tandis que sa poignée en urushi violet apporte une touche élégante et ergonomique à l'ensemble

les palourdes jaunes et les couteaux à œufs

L'épaisseur et le poids de la lame permettent de couper les têtes de poisson sans endommager la lame

et une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher le poisson avec facilité

il y a eu des rasoirs droits sous une forme ou une autre

Nakiri White Steel #1 Tsuchime Manche Yaki Urushi 165mm SKD11 tandis que sa poignée enPrincipalement utilis pour les lgumes, ce couteau a une lame plate et rectangulaire avec une pointe plate. C'est le couteau le plus convivial grce sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le napa et le chou en lanires, il convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la prparation de garnitures.