Son vieillissement de près de 25 ans a su harmoniser l'ensemble de ses saveurs et approfondir l'expérience qu'il procurera aux amateurs
Les feuilles aplaties relativement irrégulières tant en forme qu'en couleur dégagent des arômes de châtaigne grillée et de sucre de fruit
Voici un Si Ji Chun bien différent de celui que nous connaissons normalement sous sa version non-cuite et son opulence florale
Il offre une palette d'arômes et de saveurs typique des meilleurs crus de ce type avec des notes de sous-bois et de champignons forestiers
évoque les feuilles mortes et le cigare
Minamisayaka Kocha Japon Son vieillissement de près deCultiv sans produits chimiques, rcolt et entirement transform la main, ce th noir japonais est tout fait original en son genre. Ses belles feuilles entires dgagent des armes de pte de tomate, de chocolat et de fruits schs. l'infusion, sa liqueur cuivre est lgre et aromatique, savoureuse bien que sans astringence. Ses armes voquent les herbes aromatiques, le laurier, la tomate cerise, l'abricot, le miel et la brioche. Un th noir surprenant, produit en