Santoku SLD Nashiji Washi Manche en Buffle et Ébène 165mm SLD presque utilisé comme une hache

presque utilisé comme une hache pour sectionner les articulations des gros animaux

Conçu en acier à outils rapide HAP-40 et avec un manche en ébène de buffle

ainsi que pour préparer les petits poissons tels que les sandres ou les poissons à grand-œil

Type de couteau : Deba

Materiau : Magnolia

Santoku SLD Nashiji Washi Manche en Buffle et Ébène 165mm SLD presque utilisé comme une hacheSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.