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un peu de champignons
Perrot-Minot utilisait plusieurs étiquettes différentes
les autres grands crus du domaine se montrent irréprochables par le travail mené tant à la vigne (conduite en biodynamie) qu'à la cuverie
si respectueux de sa microfaune et de sa microflore
le vin est à son apogée et résonne agréablement longtemps en finale
Saumur-Champigny Le Bourg - Clos Rougeard 2016 SPIRITUEUX un peu de champignonsLe domaine Au XVIIme sicle, le Clos Rougeard nat sur les terres de Chac, un village tabli non loin de Saumur. Les frres Foucault , Charly (Jean Louis, dcd en 2015) et Nady (Bernard), ont incarn la dernire des huit gnrations de la famille. Ils ont t pionniers de lagriculture biologique ds le dbut, refusant de cder aux sirnes des produits de synthse et inspirant ainsi progressivement dautres vignerons. Depuis 2017, la famille Bouygues est propritaire de
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