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Maturation : 6 semaines
Elle reste très rare hors de son terroir
terrine aux trois foies
Saucisses Txistorra
Travers de porc caramélisés au miel
Wagyu japonais Accompagnement:Sans accompagnement Maturation : 6 semainesCe buf lgendaire est un vritable caviar carn, quelques bouches suffisent lapprcier. Une texture extraordinaire, des notes beurres et raffines, une jutosit unique en ont fait un must des plus belles tables du monde !
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