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Dureté : environ 60 ±2 HRCExcellente tenue du tranchant et durabilité dans le temps
Pourquoi choisir le Santoku
idéal pour viandes
Longueur de la lame : 9 cm
Taille de la lame : environ 21 cm (idéale pour un usage quotidien)
Couteau Japonais Set de 2 | Collection Kiri Dureté : environ 60 ±2Description : Le set Maison Yamato Kiritsuke & Office runit deux couteaux complmentaires, alliant prcision japonaise et polyvalence du quotidien. Le Kiritsuke () : couteau emblmatique de la cuisine japonaise moderne, reconnaissable sa pointe angulaire. Polyvalent et prcis, il excelle aussi bien dans la dcoupe des viandes et poissons que dans le travail net des lgumes. Le couteau Office : compact et maniable, il est idal pour les dcoupes fines,
US$ 59.90
US$ 114.95
US$ 52.73
