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Type de couteau : Kiritsuke Bunka
le rasoir japonais a finalement pris la forme que nous connaissons aujourd'hui : le Kamisori
ce couteau allie élégance et performance
La lame ne se plie pas
Les couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dotés d'une pointe coupée en diagonale
Usuba (Kanto) White Steel #2 Kasumi Manche Sumi Urushi 210mm Sheath Type de couteau : KiritsukeLes couteaux "Usuba" ont t conus pour prparer les lgumes et les fruits sans effort. Le nom lui mme se traduit par "lame fine", utilise pour couper et trancher les lgumes et les fruits sans endommager les fibres. Leur design biseau unique aide obtenir des tranches et des coupes plus fines et plus prcises. Parfait galement pour les tches d'pluchage.
