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issue du millésime 2013 qui mérite à notre sens
50% Chardonnay
nous sélectionnons les raisins issus de nos plus grands terroirs
Il s’agit d’un « rosé » de pressée : un champagne authentique
Élevé en cuve inox puis affiné longuement en cave
Rousseaux-Batteux - Les Champs Brûlés 2020 Nouveautés issue du millésime 2013 quiRos de saigne Millsime 2020 Terroir : Verzy Grand Cru, coteaux nord de la Montagne de Reims Parcelle : Lieu dit "Les Champs Brls" Cpage : Pinot Noir, plant en 1964 Superficie : 15,51 ares Viticulture : Sans herbicide, ni insecticide. Enherbement et travail du sol. Lutte phytosanitaire raisonne Vinification : Rcolte pleine maturit des grappes. Foulage, grappage des raisins suivi d'une macration froid des baies pendant 24 heures. Le jus ainsi color est
