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Sa lame courbée permet d'appliquer la force nécessaire pour découper les aliments avec aisance
elles n'ont pas besoin d'être trempées avant utilisation
Le nom lui-même se traduit par "lame fine"
La poignée est placée au-dessus du tranchant pour permettre une lame plus longue et une coupe plus stable
Nom : Pierre de dressage et d'affûtage japonaise Musashi
Honesuki VG-5 Damas Manche Occidental Noir 160mm Deba Sa lame courbée permet d'appliquerPartez l'aventure du dsossage professionnel avec le couteau dsosser VG 5 Damas manche occidental 160 mm ! Grce sa lame en acier damass VG 5 ultra tranchante, ce couteau relvera tous les dfis de dsossage avec prcision et matrise. Ralisez vos dcoupes en un temps record et avec une prcision exceptionnelle ! Le Honesuki est un couteau spcialement conu pour le dsossage des volailles entires. Sa pointe effile permet datteindre les os avec une grande
