Pay in 4 interest-free payments of $41.25 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 7 - Sep 12
Le Unagisaki de style Edo est un couteau spécialisé développé durant la période Edo pour la préparation de l’anguille
Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes
similaire à un Santoku
Useful for beveling & making decorative cuts
REMARQUE : frotter trop fort ou trop longtemps peut affaiblir l'acier et peut entraîner le développement de plus de rouille
Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Marron 135mm yanagiba Le Unagisaki de style EdoPilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. Par rapport un manche de style occidental, le manche japonais traditionnel de type wa, plus lger, dplace le
