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afin de suivre l’évolution de la plante
Élevage d’environ un an avec un très léger renouvellement en bois neuf
Ses vignes s'étendent sur 3 hectares de pentes et engendrent des vins réalisés selon des méthodes naturelles et dont la quasi totalité s'exporte au Japon
le domaine veille aujourd’hui sur un vignoble d’exception étendu sur 100 hectares de vignes âgées de 45 ans en moyenne
il bénéficie d'un Nuits Saint Georges premier cru en monopole Le Clos des Corvées et de quelques ouvrées dans le Clos des Argilières
Arvine DT Brut Nature - Steve Bettschen metaPHUSIS 2014 Magnum BULLES afin de suivre l’évolution deLe domaine Amoureux de la nature, Steve Bettschen est dabord un grand connaisseur de vin suite onze ans passs chez un caviste suisse renomm. Appel par la terre et la production, il achte en 2007 sa premire vigne. Entour des meilleurs viticulteurs romands, il devient vigneron encaveur et augmente rapidement sa production, aussi grce lachat de raisins provenant de vignerons amis. La gamme phusis dsigne les vins de ses propres vignes : Clos du Mormont
