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conçu pour durer des années
Sa pointe permet au chef de s'approcher très près de l'os pour enlever autant de viande que possible
et à laisser un monde plus propre aux générations futures
les palourdes jaunes et les coquelets
Leur lame possède une colonne vertébrale droite similaire au Takohiki
Santoku VG-10 Poli Manche en Érable Marbré 180mm 北正 conçu pour durer des annéesSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 96.00
US$ 724.50
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