Franck Bonville - Les Belles Voyes NV Verres Dosage : 0 g/L

Dosage : 0 g/L

Cette cuvée est issue de l’assemblage de deux parcelles situées sur la zone de confluence entre La Seine et l’Arce

Le Champagne « Les Jardins du Mesnil » est élaboré à partir d’une multitude de petites parcelles de vignes du terroir du Mesnil-sur-Oger

cette Cuvée est vinifiée en fûts puis s’en suit un élevage d’environ 6 mois avec des bâtonnages

5% de fût de Chêne (FML bloquée)

Franck Bonville - Les Belles Voyes NV Verres Dosage : 0 g/LBlanc Elgant Naturellement Du terroir renomm Grand Cru du Coteau dOger, nous avons extrait une parcelle Les Belles Voyes tmoin de lorigine de notre exploitation familiale. Les raisins toujours trs mrs sont isols et presss sparment. Les jus sont vinifis en barriques bourguignonnes puis un long vieillissement sur lies en bouteilles vient complter la vinification. Dure de vieillissement en cave : 5 annes Dosage : 2,5 g L