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Le couteau écrase les longs os durs du poisson en faisant des coupes de 1 mm dans la chair sans couper la peau en dessous
Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles multifonctions
Conçu selon les plus hauts standards de qualité
Ce couteau Kiritsuke unique en son genre
De petites marques et rayures sont normales sur tous les Higonokami
Nakiri AUS-10 Mirror Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 165mm Fukuoka Prefecture Le couteau écrase les longsPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
US$ 138.00
US$ 220.00
