Vanille Bourbon fraîche La Réunion (22-25 cms) poudre de vanille agrémenter un canard ou parfumer

agrémenter un canard ou parfumer un gâteau : la vanille Bourbon s’invite à table

en soulevant avec une pique la cloison séparant les organes males et femelles de la fleur

poudre de vanille de Madagascar (vanilla planifolia)

Designation

Ses gousses sont convoitées par les plus grands chefs

Vanille Bourbon fraîche La Réunion (22-25 cms) poudre de vanille agrémenter un canard ou parfumerLa vanille de saint phillipe, Affine avec soin sur lle de La Runion, la vanille Bourbon considre comme le nec plus ultra des vanilles. Ses gousses sont convoites par les plus grands chefs Cest au dbut du 19e sicle que lorchide mexicaine vanilla planifolia est introduite sur lle de La Runion. Utilise par les Aztques pour parfumer leur boisson au cacao, elle est exporte par les conqurants espagnols vers lEurope. Les Franais dcident alors de la cultiver