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ainsi qu'un tranchant légèrement courbé comme celui du Yanagiba
située dans la région de 肥後 Higo
Offrez une protection haut de gamme à votre Gyuto avec l’étui Saya en bois de magnolia
C'est un art de l'artisanat avec des techniques traditionnelles japonaises
selon la même méthode que celle des épées japonaises traditionnelles
Bunka VG-10 Damas Manche Océan Bleu 180mm Vegetable_cutting ainsi qu'un tranchant légèrement courbéLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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