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il protège les lames jusqu’à 135 mm de longueur pour une utilisation sans souci
Conçu en acier blanc #2 et doté d'un manche en bois de buffle Kasumi
avec son manche en urushi sumi de 210 mm
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Ces couteaux sont souvent utilisés par les pêcheurs pour nettoyer
Santoku VG-10 Damas Manche en Buffle et Érable Rose Sombre 180mm Blue Super il protège les lames jusqu’àSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants. Being highly convenient and practical, it is most widely used in
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