Santoku SLD Damas Noir Manche en Ébène 170mm Yasukihagane Miki est réputée pour sa

Miki est réputée pour sa longue tradition dans la fabrication de couteaux et d’outils de menuiserie

Ils sont principalement destinés aux chefs professionnels et aux personnes les plus importantes en raison de la qualité supérieure des couteaux japonais de style traditionnel

ornée d’un motif Tsuchime classique

Cette pierre à aiguiser est idéale pour tous ceux qui souhaitent entretenir leurs couteaux

Une lame plus longue est souvent préférable pour obtenir de belles tranches régulières — la longueur idéale pour un couteau à pain destiné à un usage domestique se situe entre 23 cm et 30 cm

Santoku SLD Damas Noir Manche en Ébène 170mm Yasukihagane Miki est réputée pour saSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.