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Qualité et Sécurité :
le relief reste net après séchage de la pâte à sucre
douce et lumineuse
il est compatible lave-vaisselle
Format pro 500 g
Procrema 15 Natur Froid-Chaud, Stabilisant Glace 3kg poudre de vanille Qualité et Sécurité :Le Procrema 15 Natur Froid Chaud Sosa 3 kg est un mlange d'additifs en poudre saveur neutre, spcifiquement formul pour stabiliser les glaces et sorbets en production professionnelle. Utilisable aussi bien chaud (procd pasteuris classique) qu' froid (procd direct), il offre une flexibilit maximale pour les glaciers et ptissiers qui travaillent dans des conditions et avec des quipements varis. Sa composition inuline, protines de soja, gommes naturelles
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