Pay in 4 interest-free payments of $33.75 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 9 - Sep 14
2 / Épaisseur : 3mm / Longueur : 120mm
Idéal pour la préparation du poisson
il pourrait ne pas convenir à d'autres couteaux
handle the bones
couramment utilisée dans les régions côtières du Japon pour lever et ouvrir les petits poissons d'eau salée
Bunka Blue Steel #1 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 190mm Materiau:Blue Steel #1 2 / Épaisseur : 3mmLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
