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Grain : #8000
Sa lame courbée permet d'appliquer la force nécessaire pour découper les aliments avec aisance
Ce coffret peut accueillir deux couteaux avec une longueur de lame allant de 150 mm à 210 mm
Fabrication de libellules en bambou
bien que l'Aogami No
Santoku VG-10 Poli Manche Occidental en Acajou 180mm アクリ Grain : #8000Santoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
