Pépin Rouge 2021 - Kevin Bouillet La finale est tendue

Pépin Rouge 2021 - Kevin Bouillet La finale est tendue

Name: Pépin Rouge 2021 - Kevin Bouillet La finale est tendue
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Description

La finale est tendue

le vin est élevé en fûts de chêne avec 20% de fûts neufs afin de ne pas dénaturer la finesse du cépage

Un Gamay passerillé issu de vieilles vignes de 90 ans conduites en bio et plantées sur des sols granitiques

Situé dans le Gard

le vin s'achève longuement sur une touche saline

Pépin Rouge 2021 - Kevin Bouillet La finale est tendueUn assemblage sur sols de marnes rouges du Trias en macration longue. Trs soyeux, gorg de fruits, une structure nette, c'est encore une belle russite de Kevin.

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