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*Le fourreau est conçu pour les couteaux que nous proposons
L'épaisseur et le poids de la lame permettent également de couper les têtes de poisson sans l'endommager
Sa longueur de 195 mm le rend idéal pour les tâches de découpe plus importantes
Origine : Kyoto
Le matériau en plastique marin utilisé pour nos manches est à la fois léger et confortable
Yanagiba Blue Steel #2 Damas Manche en Bois de Rose 210mm Finition:Damas *Le fourreau est conçu pourLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
