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*Nous ajoutons par rapport à la boite classique un succulent fromage truffé
Matière grasse : 36%
discrète intensité
Sur la base d'un Appenzeller Suisse d'Alpage que cette nouvelle génération de producteur on tentés l'alliance du goût de noisette de ce fromage traditionnel et une sélection de 8 différentes fleurs (8 Blumen) de la vallée de l'Appenzell
300 kg de fromage
Soumaintrain fermier au lait cru (IGP) Vacherin *Nous ajoutons par rapport àPrix : la pice Poids : 350 gr Origine : Cte d'Or, Bourgogne (France) Matire grasse : 50% Intensit : Releve intense Affinage : 1 mois minimum Accord avec les vins : Il se dguste bien avec le Tokay, Gewurztraminer d'Alsace et le Beaujolais. Recommandation : Il se consomme le plus souvent affin lorsquen sous crote les armes virent sur des parfums envotants, lgrement fums et puissants alors que le cur reste crayeux pour garder un quilibre tout en fracheur
