Kobunka Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Ébène 120mm 松井 appliquer de l'huile de Tsubaki

appliquer de l'huile de Tsubaki sur la lame aide à prévenir la rouille et la décoloration

Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes

Aiguiseur (artisan traditionnel) : Tomoyuki Ajioka (味岡 知行)

qui ressemblent à celles d'un Katana

Rendez la cuisine plus agréable et efficace avec cet outil indispensable

Kobunka Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Ébène 120mm 松井 appliquer de l'huile de TsubakiLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce